Aperitivo americano

Resumo

Com poucos ingredientes, você pode preparar um aperitivo de baixo teor alcoólico para servir antes de uma refeição.

Você precisa de

Laranja 3
Limão 3
Cravo de cheiro 7
Pimenta preta em grãos 12 g
Água 3 litros
Açúcar 750 g
Álcool etílico 96º 3 750 ml

Passos

	1 Limpe a casca das laranjas e dos limões com uma escovinha em água corrente. Retire a casca com a ajuda de uma faca afiada e reserve.
	2 Coloque o cravo de cheiro e a pimenta em grãos em um pilão e amasse-os para soltar os aromas.
	3 Coloque a água em um recipiente de vidro, acrescente o açúcar, as cascas de laranja e limão, o cravo de cheiro e a pimenta. Misture bem até dissolver o açúcar.
	4 Acrescente o álcool etílico. Cubra com filme de PVC e deixe macerar durante 30 dias.
	5 Passe o líquido por um filtro de tecido bem fino. Coloque em uma ou mais garrafas, tampe e cole uma etiqueta para identificar. Rende 4 litros.

Importante

• Você pode fazer essa receita já dentro de uma garrafa de vidro para 5 litros.
• Este aperitivo tem validade de dois anos.
• Você pode servi-lo acompanhado de bastante gelo, suco de limão e azeitona preta.